Gratänger i alla former
Gratänger finns i en mängd former, allt ifrån klassisk potatisgratäng till gourmeträtter som italiensk fiskgratäng.
I ugnen får alla smaker gifta sig och resultatet blir alltid bättre än summan av ingredienserna. Till kött eller fisk blir gratängen ett mättande tillbehör men många gratänger kan lika gärna stå för sig själva som en hel middag med sallad till. På vintern är gratänger kanske som bäst. Då kan vi njuta av våra favoritrotfrukter eller kanske en finsk kålrotslåda.
En vanlig vardagskväll är det skönt att snabbt förbereda en pastagratäng som sedan får sköta sig själv i ugnen. Hur enkelt som helst eller elegant och festligt, gratäng passar för alla tillfällen.
Välkommen in och prova alla de olika sorter som erbjuds!
Klassisk potatisgratäng
Vad är egentligen godare än en riktig potatisgratäng? Här kommer ett klassiskt recept!
Läs receptet ...Snabb potatisgratäng
Rinner tiden iväg, måste maten bli klar snabbt? Ingen fara, prova detta snabba recept på potatisgratäng och njut!
Rotfruktsgratäng med kålrot
En enkel och smakrik gratäng som passar till både kött- och vegetariska rätter.
Potatis- & zucchinigratäng
Prova denna ljuvliga potatis- & zucchinigratäng! Ett kryddigt recept som gör succé i alla lägen!
Kålrotslåda
Gott tillbehör till steken och ett bra alternativ till potatisgratäng! Lättlagat och dessutom miljöbra.
Potatisgratäng med lax och broccoli
En läcker gratäng som fungerar utmärkt som hel middag tillsammans med grönsaker och en sallad. Perfekt att ha färdig i förväg och värma när gästerna kommer!
Kycklinggratäng med tomat och chèvre
Kyckling som får bo i ugnen tillsammans med en god tomatsås och chèvre är riktigt läckert! En enkel gratäng som passar vardag som fest.
Svamp- och paprikagratäng
En riktigt smakrik gratäng som passar bra på buffé eller som tillbehör till många rätter.
Potatisgratäng med korv och färskost
En bekväm gratäng där vi utgår från kokt potatis. Perfekt om du har rester och snabbt vill göra en gratäng!
Fiskgratäng med couscous
Fisk på en bädd av couscous och med en god sås på toppen är god och bekväm mat!
Broccoligratäng med kikärtor
En god, vegetarisk gratäng som passar bra både till huvudrätt och som tillbehör till andra varmrätter.
Potatisgratäng med lax
Lätt vardagsgratäng, god nog för helgen också! Få ingredienser för den lättlagad och snabb. God med en grönsallad, linsröra och ett hembakat bröd!
Rabarber
Nya varianter på klassisk rabarberpaj
Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?
Frukostbullar
Börja dagen med nybakat!
Att vakna till doften av nybakat bröd höjer humöret hos de flesta. Gör lättbakade frukostbullar som jäser över natten!
Mat för små
Hemlagad mat åt alla barn!
Ge ditt barn stora matupplevelser. Hur då? Med enkla recept på allt från bärmos till fisk i ugn!
Efterrätter
Klassiskt!
Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.
Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.
Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.
Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!
Julvarmt
Laxpaj till jul
Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
