Broccoligratäng
God gratäng som blir ett bra tillbehör till många rätter.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 500 g broccolibuketter
- 1 gul lök
- olja till stekning
- 1 klyfta vitlök
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 buljongtärning, grönsaks
- 1/2 tsk timjan
- 1 krm svartpeppar
- 125 g mozzarella
Gör så här:
Tina broccolin om den är frusen. Förväll färsk broccoli hastigt.
Finhacka löken och mjukfärs den i lite olja. Pressa ner vitlöken mot slutet. Låt svalna.
Vispa samman ägg, grädde och mjölk. Lös buljongen i lite hett vatten eller smula ner den i blandningen. Vispa i kryddorna.
Smöra en ugnsfast form, cirka 20X30 cm och täck botten med broccoli. Häll äggstanningen över.
Skär eller riv mozzarellan i bitar och lägg över.
Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Färdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över.
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
