Broccoligratäng
God gratäng som blir ett bra tillbehör till många rätter.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 500 g broccolibuketter
- 1 gul lök
- olja till stekning
- 1 klyfta vitlök
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 buljongtärning, grönsaks
- 1/2 tsk timjan
- 1 krm svartpeppar
- 125 g mozzarella
Gör så här:
Tina broccolin om den är frusen. Förväll färsk broccoli hastigt.
Finhacka löken och mjukfärs den i lite olja. Pressa ner vitlöken mot slutet. Låt svalna.
Vispa samman ägg, grädde och mjölk. Lös buljongen i lite hett vatten eller smula ner den i blandningen. Vispa i kryddorna.
Smöra en ugnsfast form, cirka 20X30 cm och täck botten med broccoli. Häll äggstanningen över.
Skär eller riv mozzarellan i bitar och lägg över.
Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
lyxspagetti
4 X Carbonara!
Krämig ska pastan vara. Snabbaste vägen till smakrik pastalyx stavas klassisk carbonara!
Kyckling
Citrongrillad
Citron och timjan kan aldrig bli fel. Servera citronkyckling, där honung och timjan ger smak.
Efterrätter
Klassiskt!
Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.
Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.
Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.
Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
