Pastagratäng med torsk
Snabb och god gratäng med zucchini, pasta och fisk. Riktigt gott och lätt!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 4 dl kort pasta
- 1 liten zucchini
- 1 liten gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 500 g krossad tomat
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk basilika
- 1 tsk honung
- 1/2 tsk starkt paprikapulver
- 400 g krokfångad torskfilé
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl riven ost, lagrad
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, häll av och låt den svalna. Smöra en ugnsfast form och lägg pastan i den.
Finhacka löken och vitlöken. Rensa och fintärna zucchinin. Fräs allt i olivolja så det får fin färg och börjar mjukna. Tillsätt tomatkross, salt och kryddor. Låt såsen koka samman några minuter.
Lägg ut torskfilén på pastan. Täck med tomatsåsen.
Rör samman crème fraiche och ost - bred ut över tomatsåsen och strö lite basilika över ytan.
Grädda i 180-200 grader i cirka 30 minuter.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pannkakor
Crêpes
Fyllda pannkakor är en läckerhet som gjord för köksexperiment. Prova nya, goda recept på crêpes!
Vegetarisk mat
Alla nyanser av grönt
Vare sig du väljer köttfri måndag eller helvegetariskt finns massor av goda vegetariska rätter att laga. Från österländska kök kommer falafel, harira och baba ganoush som vi kommit att älska. Ugnsrätter som gratinerad squash med quornfärs eller tomatgratinerade jordärtskockor värmer och mättar.
Välj vegetariskt oftare och gör en insats för miljön samtidigt som du får nya matupplevelser!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
