Potatis- & zucchinigratäng

Prova denna ljuvliga potatis- & zucchinigratäng! Ett kryddigt recept som gör succé i alla lägen!

Du behöver

  • 2 1/2 normalstor zucchini
  • 500 g potatis (6 st)
  • 2 st tomater
  • 1 rödlök
  • 2 tsk flingsalt
  • 2 msk olivolja
  • rosmarin
  • basilika
  • peppar

Gör så här:

Zucchini innehåller stora mängder vatten så för att undvika att gratängen blir alltför vattnig urvattnas zucchinin. Gör detta genom att skiva zucchinin och salta båda sidor, lägg sedan skivorna i ett durkslag och låt vätskan sugas ut.

Sätt ugnen på 200°.

Varva zucchini, potatis, lök, tomat och kryddor i en ugnsfast form och ringla till sist över olivolja.

Gratinera i ugnen i 25-30 minuter. Då gratängen fått en fin färg (efter cirka 20 minuter), täck med aluminiumfolie eller en ugnsplåt och grädda sedan den återstående tiden.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Monica
6 mars 2016

Potatis o zucchinigratängen tar då mycket mer än 30 minuter i ugn


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Kladdkakor

Lyxig kladdkaka

Dags för en härlig långfika i helgen? Prova nya, goda recept på kladdkaka med jordnötter!

kladdkakor.se

Krutonger

Tillbehören som lyfter maten

Rätt tillbehör förvandlar vardagsmat till fest. Läckra krutonger lyfter soppan, salladen eller grytan!

buffemat.se


Gott till utflykten!

Sportlovsdags

Nu är det dags för sportlov! Den som rör på sig behöver fylla på med energi, varför inte med hembakade bars laddade med solrosfrön, russin och kokos?

Det känns extra bra att ha något värmande till hands i skidbacken. Slät paprikasoppa går utmärkt att ha med i termosen. Komplettera med några mättande pestosnurror, fyllda med mozzarella och skinka, och ingen går hungrig.

Till varm choklad smakar det utmärkt med vaniljbullar... Ha en god stund i friska luften!

 utflyktsmat.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...