Potatisgratäng med lax och broccoli
En läcker gratäng som fungerar utmärkt som hel middag tillsammans med grönsaker och en sallad. Perfekt att ha färdig i förväg och värma när gästerna kommer!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 kg potatis
- 500 g laxfilé
- 2 gula lökar
- 1/2 purjolök (ca 100 g)
- 150 g broccoli
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven ost, lagrad
- 1 tsk salt
- 1/2 krm vitpeppar
- 25 g smör
Gör så här:
Smörj en ugnsfast form, cirka 20X30 centimeter.
Skala och skiva potatisen, löken och purjolöken.
Rensa broccolin och skär i mindre buketter. (Stammen kan skivas och användas.)
Vispa samman grädde, mjölk, ost och kryddor.
Skär laxen i tunna skivor.
Blanda potatisen, löken och purjolöken med gräddblandningen.
Varva nu potatisblandningen, lax och broccoli i formen. Avsluta med att klicka ut smör över ytan och strö lite ströbröd över.
Grädda gratängen i cirka 50 minuter i 200 grader. Kontrollera då och då med en sticka eller gaffel. Låt gratängen svalna något innan den serveras.
Går även bra att göra i förväg och förvara i kyl någon dag.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
4 december 2013
Plommontider
Plommon till godaste kakorna och sylt!
Plommonen är mogna och vi vill såklart ta vara på all den goda frukten. Några burkar god plommonsylt är perfekt att ta fram till vinterns desserter eller kakbak. Vill du variera så smaksätt sylten och koka plommonsylt med kardemumma. Riktigt gott till vaniljglass!
Eller baka en mjuk plommonkaka av lite av all frukten. Ett nytt, gott och lättbakat recept som passar både till efterrätt och som lyxig fika. God höstkaka som passar med glass eller vaniljsås!
Cheesecake
Fruktig fika
Cheesecake är en populär fikakaka där varianterna är många. Baka en god variant med bär!
Soppa
Soppa räddar vardagen
En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?
Morotskakor
Kakor som håller i längden
På de flesta svenska caféer med självaktning kan man beställa morotskaka. Det är inte utan anledning! Rivna morötter gör kakan härligt saftig. Även rödbetor går bra att använda och resultatet blir en färgstark rödbetskaka som är extra god med citronglasyr.
Glöm bara inte bort den klassiska, kryddiga morotskakan - det är ett bakverk som håller i längden.
Cheesecake
Fryst kärlek!
En kylig kaka som värmer inombords… Cheesecake regerar!
Brownies
Mörka chokladbrownies.
Chokladrutornas Rolls Roys… Brownies passar både fika och efterrätt.
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
