Rotfruktsgratäng
Matig gratäng som passar till både vegetariska rätter, kött och fågel.
Du behöver
- 500 g potatis
- 200 g kålrot
- 200 g morot
- 1 stor gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 2 1/2 dl grädde eller mjölk
- 2 dl riven ost, lagrad
- salt och svartpeppar
Gör så här:
Smörj en ugnsfast form, cirka 20X30 centimeter.
Skala och skiva potatisen, kålrot och morötter. Finhacka lök och vitlök.
Vispa samman grädde eller mjölk med osten. Smaka av med salt och peppar.
Varva nu rotfrukterna med gräddblandningen. Avsluta med lite grädde och strö över lite riven ost.
Grädda gratängen i cirka 50 minuter i 175-200 grader. Täck med folie om ytan börjar få för mycket färg. Låt gratängen svalna något innan den serveras.
Går även bra att göra i förväg och förvara i kyl någon dag.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakakaka
Kafferep
Småkakor som smälter i munnen... Blanda modern och klassiskt och servera läckra småkakor till latten!
Brownies
Lyxiga brownies
Vilken är världens godaste brownie? Får vi förestlå mandelbrownies med kexbotten!
Efterrätter
Klassiskt!
Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.
Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.
Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.
Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
