Rotfruktsgratäng med kålrot
En enkel och smakrik gratäng som passar till både kött- och vegetariska rätter.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 gul lök
- ca 1 kg potati
- 2-3 morötter
- 1/2 kålrot
- 2 vitlöksklyftor
- 2 1/2 dl mjölk eller grädde
- 1/2 buljongtärning, grönsaks
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk timjan
- 1 1/2 dl riven ost
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form, cirka 20X30 cm.
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skala morot och kålrot och skär i mindre bitar.
Finhacka löken och vitlöken.
Lösbuljongen i lite hett vatten och blanda den med grädden eller mjölken och kryddorna.
Varva nu rotfrukterna med lök, gräddblandning och ost i formen. Avsluta med grädde och lite riven ost.
Grädda gratängen i mitten av ugnen i cirka 200 grader i cirka 45 minuter. Känn med en sticka om rotfrukterna är mjuka.
Låt gratängen stå till sig en liten stund före servering.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fars dag 10 november
Frukost på sängen till far
Glöm de hårda presenterna, far vill vakna mjukt på Fars dag på söndag! Då är det hembakade honungsgifflar som smakar allra bäst.
Vinterpicknick
Gott i skidbacken
Just nu vimlar skid– och pulkabackarna av sportlovsfirare i alla åldrar. Och bra mellanmål att ta med upp på backen eller i spåret är ett måste för orken och trivseln. Gör en omgång egna bars att ha i fickan eller väskan. Vill du någonting matigt passar piroger, mjuk picknickpizza eller pestosnurror fint. Fyllda pitabröd eller hembakade korvbröd förhöjer grillningen. Väl inne i stugvärmen passar rykande nybakta scones som allra bäst. Och framåt kvällen en värmande Irish coffee framför brasan!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
