Rotfruktsgratäng med kålrot
En enkel och smakrik gratäng som passar till både kött- och vegetariska rätter.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 gul lök
- ca 1 kg potati
- 2-3 morötter
- 1/2 kålrot
- 2 vitlöksklyftor
- 2 1/2 dl mjölk eller grädde
- 1/2 buljongtärning, grönsaks
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk timjan
- 1 1/2 dl riven ost
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form, cirka 20X30 cm.
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skala morot och kålrot och skär i mindre bitar.
Finhacka löken och vitlöken.
Lösbuljongen i lite hett vatten och blanda den med grädden eller mjölken och kryddorna.
Varva nu rotfrukterna med lök, gräddblandning och ost i formen. Avsluta med grädde och lite riven ost.
Grädda gratängen i mitten av ugnen i cirka 200 grader i cirka 45 minuter. Känn med en sticka om rotfrukterna är mjuka.
Låt gratängen stå till sig en liten stund före servering.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Småkakor
Frön som sätter smak
Solrosfrön ger nötig smak åt både bröd och småkakor! Russinkakorna är ett gott exempel.
Sopprecept
Klassiska soppor
När det är grått ute värmer en soppa. Laga klassisk gulaschsoppa eller vegetariskt!
Vardagsrecept
Enklaste fiskrätten mättar många
Fisk kan vara allt från festmat till bekväm vardagsmiddag. Ett riktigt snabbt och bra sätt att ordna middagsmat är att laga hela rätten på samma gång i ugnen. Det är inte bara ett enkelt sätt som sparar tid utan ger också fisk som sällan blir torr.
Prova att laga några av våra vanligaste vitfiskar tillsammans med ris, pasta, couscous eller bulgur och en god sås! Curryfisk i ugn, torsk i timjansås, fiskgratäng med couscous eller pastagratäng med torsk är alla goda förslag. Liksom klassisk fisk på risbädd. Smart mat som fungerar bra att laga när du har ris över. Eller så planerar du veckan och lagar en stor sats så räcker det till matlådor!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
